POLPETTINE DI BOLLITO (ALLA ROMANA!)
Le polpette con il lesso, ovvero la carne da brodo, hanno dietro di sè una lunga storia tramandata dalle antiche cucine romane e hanno fatto la felicità di moltissime generazioni di ragazzi. Vediamon insieme come prepararle….
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Apre SOMO PENTHOUSE – 6th floor: il nuovo ristorante giapponese sul roof garden del The First
The First Luxury Art Hotel Roma, l’elegante struttura 5 stelle lusso in via del Vantaggio 14, a pochi passi da Piazza del Popolo, e SOMO Japanese & Fusion Cuisine, il noto ristorante nel cuore di Trastevere, hanno siglato una nuova partnership…
Read MoreWilliam: lo stile è uomo al The First Luxury Art Hotel
Stasera a Roma un evento tutto dedicato alla moda uomo. Un percorso d’eccellenza alla ricerca di un’eleganza sommessa ma sofisticata che rappresenta il fiore all’occhiello del Made in Italy, grazie a dettagli preziosi,artigianalità e innovazione!
Read MoreFASHION-COCKTAIL PER PRESENTARE LA PRIMA COLLEZIONE DI ALTA MODA DI NAYRA LAISE
Mai troppo lungo, mai troppo corto. Il bon ton che “fa tipo” quello proposto nella collezione Primavera/Estate 2012 della giovanissima Nayra Laise che ha presentato a Roma le sue trenta creazioni ispirate in parte alle figure di Pompea e Calpurnia – le donne più eleganti dell’epoca di Giulio Cesare – e in parte alle dive del cinema americano Ava Gardner e Ingrid Bergman.
La stilista Nayra Laise
Cesti di pasta fillo con caprino, zucchine e pomodorini confit
Pronti per una nuova e deliziosa ricetta dal menu del nostro AperARTE?
Preparare le zucchine, tagliarle a julienne e ripassarle in padella por pochi minuti con una base di olio extravergine d’oliva e scalogno….
Montare il formaggio di capra, inserirlo in una sac a poche (ora si trovano facilmente in giro!) e tenere in fresco.
Tagliare la pasta fillo in quadratini di 7 x 7 cm circa e riempire velocemente una teglia da tartelette in silicone, precedentemente imburrata e infarinata con 2 quadratini di pasta; i quadratini dovranno essere messi uno sopra l’altro in modo di formare una stella con le punte.
Pressare delicatamente al centro in modo di formare un cestino e infornare per qualche minuto.
Una volta pronti i cestini di pasta fillo, li riempiremo con il nostro formaggio caprino, adageremo poi delicatamente una piccola quantità di zucchine e un pezzettino di pomodorino sott’olio extravergine d’oliva oppure confit…si consiglia di aggiungere anche un filino di erba cipollina, di stagione e molto chic 
!
Alla prossima!
Scopri il menu di AperARTE di queste settimane!
7 giugno: Nuovo appuntamento enogastronomico al The First con i vini della Tenuta La Scolca
Proseguono con successo le serate enogastronomiche al The First Luxury Art Hotel Roma.
Giovedì 7 giugno, ospiteremo i vini della Tenuta La Scolca, acquistata tra il 1917 e il 1919 dal bisnonno dell’attuale proprietario Giorgio Soldati che oggi conduce l’azienda insieme alla figlia Chiara Soldati. Il nome dell’appezzamento deriva dall’antico toponimo “Sfurca” che significa “guardare lontano” in onore della postazione di vedetta che sorgeva un tempo sulla cascina: il cognome rispecchia ancora oggi il carattere fiero e tenza dei proprietari e dei loro vini.
L’appuntamento è per GIOVEDI’ 7 GIUGNO dalle ore 19.00 con Zanisi, Ferrazza, Vantaggio Jazz Trio dal vivo.
Il prezzo della serata è di 45 Euro, per informazioni e prenotazioni contattare:
+39 06 45617074 / events@thefirsthotel.com
Questo è il menu della serata creato appositamente dal nostro Executive Chef Marco Scarallo, con i vini La Scolca in perfetto abbinamento!
OSTRICHE PERLE BIANCHE
CANAPE’ ALLE UOVA DI SALMONE E GLASSA DI LIMONE
CANAPE’ CON FORMAGGIO CAPRINO
BRUSCHETTINA DI FIORE DI ZUCCA
Brut Pas Dosè
COUS COUS ALLE VERDURINE E ZAFFERANO CON GAMBERI
Gavi La Scolca
CREMA TIEPIDA DI POMODORI VERDONI
CON CALAMARO GRIGLIATO E BASILICO
Villa Scolca
GARGANELLI AL PESTO DI RUCOLA E COZZE,
CON POMODORINI CANDITI ALL’OLIO DI OLIVA
Gavi dei Gavi
BOCCONCINI DI PESCATRICE AL CRUDO CROCCANTE
E OLIVE TAGGIASCHE CON MOUSSELINE DI PATATE GIALLE
Gavi dei Gavi D’Antan
SEMIFREDDO AL LIMONE CANDITO
E SALSA AI FRUTTI DI BOSCO
Millesimato D’Antan Rosè
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SALMONE AFFUMICATO CON CAPPERI IN FIORE E CROSTINI DI PANE
Oggi impariamo dal nostro Chef Marco Scarallo una vera e propria chicca da intenditori!
Siete amanti del salmone fresco e volete assaporare il brivido di provare in casa la pregiata tecnica dell’affumicatura? Ecco qui, passo dopo passo, i procedimenti necessari per realizzare un piatto delicato e al tempo stesso molto raffinato! Armatevi quindi di un po’ di pazienza e, seguendo le indicazioni del nostro Chef, otterrete un risultato di gran lunga superiore del prodotto che avreste acquistato al supermercato..!
Read MoreNAYRA LAISE Summer Collection 2012
Mercoledì 16 Maggio 2012 ore 18.00
The First Luxury Art Hotel Roma
Via del Vantaggio, 14 Roma
Mai troppo lungo, mai troppo corto. Il bon ton che “fa tipo” quello proposto nella collezione Primavera/Estate 2012 della giovanissima Nayra Laise – brasiliana naturalizzata italiana – che presenta le sue trenta creazioni ispirate in parte alle figure di Pompea e Calpurnia – le donne più eleganti dell’epoca di Giulio Cesare – e in parte alle dive del cinema americano Ava Gardner e Ingrid Bergman.
Nayra Laise Summer Collection 2012 viene presentata Mercoledì 16 Maggio 2012 alle ore 18,00 presso gli eleganti spazi total white del The First Luxury Art Hotel Roma di Via del Vantaggio 14 a Roma, a due passi da Piazza del Popolo.
Scollature contenute e colletti in seta con dettagli in pizzo e ricami, gonne pieghettate a raggiera e drappeggi che richiamano scanalature e fregi delle architetture dell’antica Roma. Macramè e pizzi vintage tinti in laboratorio che si abbinano a chiffon, seta, tulle, mikado, nelle gradazioni pastello del celeste, del verde menta, del grigio tortora, dell’avorio e del rosa cipria. Boleri e giacche in a nuance completano gli abiti tubino il cui punto vita è sottolineato da cinture a fiocco.
Ogni ora del giorno vuole la mise adeguata: colori neutri per il giorno, nero e riflessi color perla per la sera che si fa splendente grazie motivi floreali e incrostazioni in perle vere e swarovski su spalle e scollature. Ogni mise è arricchita da borse-gioiello in tinta impreziosite dagli stessi intarsi di perle e cristalli preziosi, così come le cinture e i bracciali.
Nayra Laise seleziona sapientemente tessuti prodotti in Italia e li combina, in molti casi, con pizzi pregiati, in particolare il valencienne.
Le collezioni Nayra Laise sono a disposizione del pubblico presso l’elegante Atelier di Via di Ripetta n. 142, nel centro storico della Capitale a due passi dall’Ara Pacis.
“L’alta moda è un perfetto equilibrio tra idee creative, volumi e materiali preziosi” afferma la stilista – “l’abito è il risultato di questa combinazione di elementi. Deve essere elegante, ricco, ma anche portabile”.
Festival Giardini in Terrazza 2012
Al Parco Pensile dell’Auditorium Parco della Musica di Roma debutta il Festival del Verde e del Paesaggio, il più importante appuntamento vivaistico e paesaggistico in Italia.
Tre giorni da condividere con giardinieri, garden designer, paesaggisti, architetti, vivaisti, artigiani, che metteranno a disposizione del pubblico la loro esperienza, le loro creazioni e i loro prodotti.
Una passeggiata di oltre 1 km in continuo movimento, tra profumi, colori e varietà di piante. Lungo il percorso il pubblico incontrerà i giovani dell’Accademia di Belle Arti di Roma che realizzano ritratti e busti in argilla in tempi da record, i musicisti dell’Accademia Filarmonica Romana e potrà godere dei video documentari del National Geographic Channel (canale 403 di Sky) sul tema del paesaggio.
Cuore della manifestazione è Giardininterrazza, attenta selezione di vivai, artigiani, designer e aziende di arredamento da esterni, con le Follie d’Autore, opere realizzate da paesaggisti attivi sulla scena nazionale ed internazionale, e gli allestimenti dei Giardini in Balcone, lavori realizzati da neo-laureati in architettura. Novità di quest’anno è la sezione Nuovi Paesaggi, dedicata ai progettisti che offriranno consulenze e soluzioni creative per quanti hanno un giardino, una terrazza, un balcone o anche solo un davanzale da far rivivere.
Novità di quest’anno è la sezione Nuovi Paesaggi, dedicata ai i progettisti che propongono soluzioni creative a chi ha un giardino, una terrazza, un balcone o anche solo un davanzale.
Read MoreGrazie Open House Roma!
Open House è una iniziativa semplice ma rivoluzionaria: una volta all’anno, per il tempo di un fine settimana, aprire al pubblico con visite guidate gratuite, luoghi di alto interesse architettonico della città, alcuni dei quali solitamente inaccessibili. Nel weekend del 5 e 6 maggio Open House si è tenuto finalmente anche a Roma. L’evento ha previsto la realizzazione contemporanea di visite guidate in cento siti di ogni epoca sul territorio capitolino, organizzati per aree omogenee percorribili a piedi o in bici.
I progettisti di molti edifici contemporanei inseriti nel programma hanno guidato personalmente le visite. Grande successo si è registrato anche presso il The First Luxury Art Hotel Roma! Grande affluenza di pubblico e commenti entusiasti per la scoperta delle opere d’arte esposte nelle sale comuni dell’hotel: i visitatori hanno potuto ammirare i lavori degli artisti Natino Chirico, Salvatore Cuschera, Bruno D’Arcevia, Riccardo Tommasi Ferroni, Antonio Fiore, Luigi Frappi, Tommaso Gismondi, Claudio Marini, Pino Musi, Nora Nicoletti, Fausto Roma, Luciano Ventrone.
Open House Worldwide è un’organizzazione internazionale con sede centrale a Londra, dove il progetto è nato e si è affermato venti anni fa, spinto da un formidabile successo di pubblico. Dispone di sedi indipendenti in Europa, America, Medio Oriente e Australia. Ogni settembre Open House London apre le porte di 700 edifici e richiama oltre 300.000 visitatori. Attivo dal 2002, Open House New York oggi conta oltre 185.000 presenze ad ogni suo evento.
Read MoreNovità in vista per il luxury wedding a Roma, grazie al The First e Woman & Bride
Il mondo del Wedding al più alto livello nella Capitale si arricchisce di una nuova, importante collaborazione:
The First Luxury Art Hotel Roma, elegante struttura 5 stelle lusso nel cuore di Roma che spegne quest’anno la sua prima candelina e Woman & Bride, il nuovo fashion magazine bilingue, uniscono le proprie risorse sotto il coordinamento del Press Agent Emilio Sturla Furnò, mettendo in comune professionalità non comuni, realizzando una grande, importante struttura organizzata per la realizzazione di eventi legati al Luxury Wedding, in particolare ai “Destination Weddings” per i quali, diventano un fondamentale punto di riferimento per i professionisti del settore nella Capitale.
Read MoreCrostini con carciofi romaneschi e pinoli tostati
Pulire i carciofi, tagliarli alla julienne e trifolarli con sale, olio e pepe bianco.
Nel frattempo tostare i pinoli al forno per qualche minuto e fare lo stesso con delle fettine di pane, irrorate con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Adagiarvi sopra i carciofi e qualche pinolo… Servire tiepido!
Queste e altre leccornie vi aspettano tutti i giorni, dalle 18:30, presso il The First Luxury Art Hotel Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo…un nuovo concept di aperitivo con prodotti locali e genuini a Km0 mise en place tutte rigorosamente bio! 
Mini Spring rolls in pasta fillo con asparagi croccanti e nocciole dei Monti Cimini
Mondare gli asparagi e tagliarli alla julienne; sbollentarli in acqua e sale per 3 minuti e passarli in padella per un paio di minuti con un soffritto di scalogno, olio extravergine d’oliva e le nocciole precedentemente pelate, battute col mortaio e tostate al forno.
Le nocciole dei Monti Cimini appartengono alla varietà “Tonda gentile romana” per la quale recentemente è stato proposto il riconoscimento DOP della denominazione Nocciola Romana. Di forma subsferica, la polpa chiara e consistente svela, fin dall’assaggio, il gusto delicato tipico di questa varietà!
Tagliare dei rettangoli di pasta fillo e appoggiarvi gli asparagi al centro. Chiudere come uno spring rolls e passare al forno già caldo per tre minuti circa, finchè non saranno ben dorati e croccanti.
Crema di pisellini, ricotta e pecorino
Ecco un’altra idea per la farcitura della focaccia dello Chef di cui abbiamo parlato le scorse settimante!
Montare la ricotta di pecora dop con una frusta in modo che incorpori aria e diventi più liscia e soffice…aggiungere poi il pecorino grattato grossolanamente.
A parte sbollentare i pisellini e spadellarli con olio, sale, pepe e una base di scalogno.
Infine, unire alla ricotta montata e farcire a piacimento!!
Piccoli paninetti con la nostra fettina panata
Ecco qua un’altra prelibatezza direttamente dal nostro AperARTE al The First!
Un’idea semplice e sfiziosissima, impreziosita da una mise en place biodegradabile che conferisce al tutto un tocco molto glamour!
Read MoreOPEN HOUSE ROMA
Sabato 5 e Domenica 6 maggio, scopri le opere d’arte e le meraviglie del The First
Open House da un’idea semplice ed efficace: aprire al pubblico, dell’arco di un week end, i luoghi e gli edifici più interessanti della città, con visite gratuite guidate completamente gratuite.
Sabato 5 e Domenica 6 maggio, anche il The First Luxury Art Hotel Roma apre le sue porte a tutti coloro che vorrano scoprire le opere d’arte esposte nelle sale dell’albergo, accompagnati dall’Art Consultant della struttura, Fabio De Paolis. Non perdete l’occasione di visitare un Boutique Hotel unico nel suo genere, un ottocentesco palazzo nobiliare nel cuore di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo e Via del Corso, trasformato in galleria d’arte, luogo di incontro e nuovo punto di riferimento per l’intrattenimento nella Capitale.
THE FIRST HOTEL / RESTAURANT ALL’ORO
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